Cod. 84001541 / EAN -

Grigliata mista di agnello IGP del centro Italia kg 1,2

23,50 €

Al kg 19,58 €

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Cod. Art. 84001541

Grigliata mista di agnello IGP del centro Italia kg 1,2

23,50 €

IVA inclusa - Al kg 19,58 €
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Promuoviamo un prodotto tipico italiano, proveniente da una zona caratteristica di allevamento, fatta di verdi pascoli e di una lunga storia, nata dal rapporto autentico tra uomo e territorio.

GARANZIA DI PROVENIENZA
Innanzitutto i capi hanno come origine e luogo di allevamento un'Indicazione Geografica Protetta. Per l’Agnello del Centro Italia, in particolare, la zona  geografica  comprende i  territori  delle  regioni: Abruzzo, Lazio, Marche, Toscana, Umbria ed Emilia Romagna (quest’ultima limitatamente ad alcune delle sue provincie).

GARANZIA DELL’ORIGINE
Gli agnelli appartengono a ceppi genetici e razze tipiche che provengono dalle zone zootecniche dell’Italia centrale.

GARANZIA DI BONTA’ NATURALE
I nostri agnelli nascono e vengono allevati quasi esclusivamente all’aperto, sono svezzati prima con latte materno e nutriti, poi, principalmente con essenze spontanee di prati e di pascoli, leguminose e graminacee.
L’Agnello del Centro Italia IGP si caratterizza per la sua tenerezza, il suo colore rosa chiaro ed un contenuto di grasso intramuscolare molto basso (0,78 g su 100 g).

GARANZIA DI INFORMAZIONE
Tutti i prodotti, realizzati con le carni dell’Agnello del Centro Italia IGP, hanno una totale tracciabilità in etichetta dal luogo di origine a quello di allevamento e macellazione, sino al trasporto.

  • Conservazione Confezionato in atmosfera protettiva . Non forare la confezione. Conservare in frigorifero tra 0°/+4° C. Consumare dopo accurata e completa cottura. Una volta aperta la confezione consumare entro 48 ore.
  • Peso medio 1.2
  • Una volta che  la brace è pronta, poni la carne sulla griglia e gira più volte fino ad ottenere una cottura ottimale e una crosticina croccante in superficie.
    Sala solo dopo la cottura.
    Per un risultato più gustoso, prepara un intingolo con olio, sale, pepe, qualche goccia di succo di limone e del rosmarino. Cospargi la carne più volte durante la cottura.

    Sulla piastra:
    Scalda a fuoco vivo la piastra, poni la carne sulla superficie di cottura solo quando è ben calda, gira più volte fino ad ottenere una cottura ottimale e una crosticina croccante in superficie.
    Sala solo dopo la cottura.

    Per un risultato più gustoso, prepara un intingolo con olio, sale, pepe, qualche goccia di succo di limone e del rosmarino. Cospargi la carne a cottura ultimata.

    Assistenza su cottura e preparazione, contatta il nostro chef su WhatsApp: +39 340 7957471