Promuoviamo un prodotto tipico italiano, proveniente da una zona caratteristica di allevamento, fatta di verdi pascoli e di una lunga storia, nata dal rapporto autentico tra uomo e territorio.
GARANZIA DI PROVENIENZA
Innanzitutto i capi hanno come origine e luogo di allevamento un'Indicazione Geografica Protetta. Per l’Agnello del Centro Italia, in particolare, la zona geografica comprende i territori delle regioni: Abruzzo, Lazio, Marche, Toscana, Umbria ed Emilia Romagna (quest’ultima limitatamente ad alcune delle sue provincie).
GARANZIA DELL’ORIGINE
Gli agnelli appartengono a ceppi genetici e razze tipiche che provengono dalle zone zootecniche dell’Italia centrale.
GARANZIA DI BONTA’ NATURALE
I nostri agnelli nascono e vengono allevati quasi esclusivamente all’aperto, sono svezzati prima con latte materno e nutriti, poi, principalmente con essenze spontanee di prati e di pascoli, leguminose e graminacee.
L’Agnello del Centro Italia IGP si caratterizza per la sua tenerezza, il suo colore rosa chiaro ed un contenuto di grasso intramuscolare molto basso (0,78 g su 100 g).
GARANZIA DI INFORMAZIONE
Tutti i prodotti, realizzati con le carni dell’Agnello del Centro Italia IGP, hanno una totale tracciabilità in etichetta dal luogo di origine a quello di allevamento e macellazione, sino al trasporto.
(origine carne: allevato e macellato in Italia)
- Conservazione Confezionato in atmosfera protettiva . Non forare la confezione. Conservare in frigorifero tra 0°/+4° C. Consumare dopo accurata e completa cottura. Una volta aperta la confezione consumare entro 24 ore.
- Peso medio 1.2
