Spiedino Golosino 300g

PADELLA O PIASTRA:
Poni il prodotto sulla superficie di cottura ben calda, tieni il fuoco vivo e gira gli spiedini più volte, fin quando la pancetta diventa dorata e forma una crosticina croccante. Completa la cottura per alcuni minuti a fuoco medio con il coperchio e girali un paio di volte.

IN FORNO:
Porta il forno ad una temperatura di 180°, poni gli spiedini su una teglia, girali più volte fin quando la pancetta diventa dorata e forma una crosticina croccante (circa 15/18 minuti).

Per una cottura perfetta, cuoci sulla griglietta da forno in modo che la pancetta resti croccante e non unta con il grasso di scolo.

SULLA GRIGLIA DEL BARBECUE:
Effettua la prima parte della cottura in modalità diretta (a fuoco vivo) e gira gli spiedini più volte fin quando la pancetta diventa dorata e forma una crosticina croccante.
Per ottenere un cottura uniforme e un gusto affumicato, continua per 5 minuti in modalità indiretta (senza fuoco vivo al di sotto) e copri con il coperchio.

*NON hanno bisogno di essere salati

COME SERVIRLI:
Preferibilimente una bevanda leggera, con bollincine e molto fresca.
Quindi una buona birra artigianale chiara o un rosato.

Scopri come preparare e accompagnare lo spiedino golosino per arricchire la tua grigliata o per un aperitivo ghiotto con il video della Chef FraFoodLove Francesca Gambacorta: basta un forno domestico!

Preparazione di carne. Ingredienti: salsiccia di carne di suino 80% (carne di suino, acqua, saccarosio, sale, aromi naturali, destrosio, correttore di acidità: E262, antiossidante: E300), pancetta fresca suino 19%, ortaggi e piante aromatiche/spezie 1%,pepe. Carne bovina inferiore all' 1%. Insaccato in budello di ovino.  

Può contenere tracce di: glutine, uova, latte, sedano, solfiti