Cod. 82006712 / EAN -

Porchetta di suino

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Cod. Art. 82006712

Porchetta di suino

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Prepariamo artigianalmente la porchetta di suino in un formato più piccolo rispetto a quella intera, comodo per la cottura nel forno di casa o sui dispositivi barbecue.

Utilizziamo carne di suino rigorosamente italiana e aggiungiamo solo spezie naturali secondo la ricetta della tradizione abruzzese.

Un pronto da cuocere che permette di raggiungere a tutti, facilmente, il risultato perfetto: super croccante fuori, tenera e succosa all'interno!

  • Conservazione Confezionato sottovuoto. Non forare la confezione. Conservare in frigorifero tra 0°/+4° C. Consumare dopo accurata e completa cottura. Una volta aperta la confezione consumare entro 48 ore.
  • Peso medio 1,000
  • 1 - Asciuga sempre bene la carne prima della cottura,
    2 - Tempera di cottura 180 gradi (sia per forno che bbq)
    3 - Nel forno cottura su griglia con leccarda sotto (no ventilato)
    Nel barbecue esegui una cottura indiretta a coperchio chiuso
    4. Tempo di cottura: mediamente 50 - 70 minuti per ogni kg di carne. Ovviamente, dipende dalla dimensione della porchettina, più è piccolo meno tempo impiega a cuocersi. Se possiedi un termometro da cucina, misura la temperatura al cuore: deve essere tra i 78  e gli 85 gradi
    5 - Per conferire alla cotenna una super croccantezza, porta la temperatura del forno per 10 minuti alla massima potenza (anche ventilando), mentre nel dispositivo BBQ fai un passaggio in cottura diretta a coperchio aperto girando spesso la porchetta

    Assistenza su cottura e preparazione, contatta il nostro chef su WhatsApp: +39 340 7957471
  • Carne di suino, sale, piante aromatiche, spezie.

  • Valori nutrizionali per 100g di prodotto

    • Energia215 Kcal / 900 Kjoule
    • Grassi13.6 g
      saturi: 3.5 g
    • Carboidrati 0.68 g
      di cui zuccheri: 0 g
    • Proteine21.1 g
    • Sale1.7 g